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El Gobierno de Morelos, encabezado por la gobernadora Margarita González Saravia, proyectará la riqueza gastronómica y productiva de la entidad a través del Festival Sabor es Morelos 2026, que se realizará los días 5 y 6 de diciembre. Este encuentro abrirá espacios de comercialización para productores, restaurantes y emprendedores, y acercará sus productos a nuevos mercados, como parte de la agenda Xochicalco, Tierra de Encuentros.

Durante la rueda de prensa realizada en Ciudad de México, Lilia González López, coordinadora de Proyectos del Fideicomiso Fondo de Desarrollo Empresarial y Promoción de la Inversión (Fifodepi), en representación del titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT), José Víctor Sánchez Trujillo, destacó la importancia de generar espacios que den visibilidad a las marcas locales, amplíen sus oportunidades de negocio y contribuyan a la promoción económica del estado.

Por su parte, el embajador de Costa de Marfil en México, Ly Djerou Robert, expresó su confianza y tranquilidad para visitar Morelos, luego de revisar las condiciones del estado para la realización del festival. Asimismo, invitó al público a conocer las tradiciones y la riqueza cultural y productiva de su país mediante una muestra de cacao, anacardo, chocolates, bebidas, bailes y vestimentas típicas, que permitirá acercar ambas culturas y generar posibilidades de intercambio.

Griselda Hurtado Calderón, presidenta del Consejo Coordinador Empresarial de Morelos, informó que participarán más de 200 productoras y productores, quienes ofrecerán una muestra de artículos representativos, como la cecina de Yecapixtla, reconocida con Indicación Geográfica; mezcal, arroz y otros alimentos regionales. A su vez, Karla García Olguín, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) Morelos, destacó la participación del sector restaurantero para mostrar la diversidad de sabores y tradiciones culinarias de la entidad.

La edición número 15 del Festival Sabor es Morelos se llevará a cabo en el Centro Histórico de Cuernavaca, donde se prevé reunir a más de 111 mil visitantes y generar una derrama económica estimada en 50 millones de pesos. La SDEyT mantendrá la vinculación con el sector empresarial para que estos espacios se traduzcan en mayores oportunidades de promoción, comercialización y crecimiento para los negocios morelenses.