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El interés de las usuarias por adquirir conocimientos que puedan convertirse en nuevas oportunidades de ingreso llevó al Instituto de la Mujer de Cuernavaca (IMC) a abrir tres fechas para el Taller de Elaboración de Pastel de Tres Leches, una de las capacitaciones que ha despertado mayor participación. A través de estas jornadas, las asistentes no solo aprendieron a preparar este tradicional postre, sino que adquirieron herramientas que pueden aplicar en sus propios proyectos.

Durante las sesiones, las participantes conocieron el proceso de elaboración, desde la preparación de la mezcla y el horneado hasta el montaje y presentación del pastel, poniendo en práctica técnicas que pueden utilizar en casa o desarrollar posteriormente para ofrecer sus productos. De esta manera, una actividad de aprendizaje puede convertirse también en una posibilidad para generar ingresos y comenzar un emprendimiento.

Esta capacitación se desarrolla como parte del Programa de Fortalecimiento de la Autonomía Económica de las Mujeres (FAEM), una estrategia que acerca conocimientos prácticos en distintas áreas y que busca que las usuarias puedan aprovechar lo aprendido de acuerdo con sus propios proyectos. La incorporación de nuevas fechas para este curso responde a la demanda que ha tenido entre las participantes, quienes han encontrado en la elaboración de alimentos una alternativa para desarrollar habilidades y explorar posibilidades de autoempleo.

La participación de las usuarias también orienta la construcción de la oferta de talleres del Instituto. Cada grupo que se integra, cada nueva fecha que se abre y cada conocimiento que se lleva a casa permiten identificar qué herramientas buscan las mujeres para fortalecer sus proyectos y qué nuevas alternativas pueden acercarse desde el IMC.

Así, detrás de cada taller hay mucho más que una receta: hay mujeres que buscan aprender, perfeccionar una habilidad y encontrar nuevas formas de aprovechar sus conocimientos. El FAEM convierte ese interés en espacios de capacitación que pueden ser el primer paso para pasar de una idea a un producto y, para muchas participantes, de una capacitación a una oportunidad de emprendimiento.